Hotel Restaurant de Echoput neemt allerlei duurzame maatregelen.
Hotel Restaurant de Echoput neemt allerlei duurzame maatregelen.
Wat 5-sterren hotel restaurant, ruim 65 jaar een familiebedrijf
Waar Hoog Soeren
"Vorig jaar hebben we 170 zonnepanelen geplaatst. Zelfvoorzienend willen zijn en zelf opwekken spreekt ons heel erg aan.”
“Een van onze oer-regels uit de Echoput keuken is dat we niets weggooien zolang we er nog iets mee kunnen doen.” Stukjes die in de keuken overblijven van de groente, gebruiken ze om chips mee te maken voor bij de drankjes in de bar.
“We kijken als we moeten investeren of we materialen eerst kunnen hergebruiken.”
Bovendien hebben ze vorig jaar 170 zonnepanelen geplaatst om ook op het gebied van energie zelfvoorzienend te zijn."